勾芡 勾芡 勾芡(英文:Thickening 汤水文化),又称团粉,是中国烹饪史上的重要发明,由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。是在烹调的菜肴即将成熟时,将预先调好的、加入或不加入调味料的稀淀粉浆淋入锅... mysmile 2025-10-01 0 #勾芡怎么做 #勾芡的汤 #勾芡释义