磷酸化糖类

糖原磷酸化酶

糖原磷酸化酶糖原磷酸化酶（英语：糖原 phosphorylase；EC 2.4.1.1）是糖原分解代谢中的关键酶，催化糖原的磷酸解反应。糖原磷酸化酶催化糖原的磷酸解作用，使糖原分子从非还原端逐个断开...